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製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング
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- [現在選択されている小分類]:その他製菓
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第1位
商品名：【冷蔵】 カボスドール ショコラノワール 56% ガーナ 1kg チョコレート コイン型 製菓 製パン 製菓材料 バレンタイン クリスマス カカオ56% テンパリング 溶けやすい
ショップ名：京都麻袋
こちらの商品はクール便での発送となります。
そのため、常温商品と合わせてご注文された場合、 2個口での発送となります。
カボスドールは、チョコレートを知り尽くしたサンエイト貿易が、日本のお客様のニーズに応え、シンガポールのチョコレートメーカーと協力し開発したオリジナルチョコレートです。
程よい苦味と流動性に優れた、使い易さが特徴。
ガーナ産カカオを100%使用。
商品説明 名称チョコレート 原材料名カカオマス、砂糖、ココアバター、乳糖/乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量1 kg 原産国シンガポール 保存方法直射日光、高温多湿、強い臭気を避け、15℃～23℃で保管 栄養成分 （100gあたり） エネルギー567 kcal たんぱく質10.0 g 脂質35.5 g 炭水化物51.8 g ナトリウム6 mg 食塩相当量0.02 g 水分1.0 g 灰分1.7 g
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第2位
商品名：チョコグラシンNo.3(直径20×高さ18mm) 100枚入
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【材質】グラシン紙 【サイズ】直径20×高さ18mm トリュフなどのチョコレートなどをラッピングするときにかかせない、くっつきにくい用紙です。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第3位
商品名：しっとり甘納豆（大納言） / 2kg【 富澤商店 公式 】
ショップ名：富澤商店 楽天市場店
※この商品は業務用です 大納言小豆のかのこ豆です。
管理番号：240211-1■名称：甘納豆■原材料名：砂糖(国内製造)、大納言小豆(北海道産)、還元水飴■保存方法(未開封)：200g:冷蔵（10℃以下）で保存 2kg:常温で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から200g：140日 2kg：製造より180日■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。
(特定原材料7品目中)（200g）■成分表示：(100g当たり) エネルギー283 kcal たんぱく質6.6 g 脂質0.7 g 炭水化物62.5 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項：* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第4位
ショップ名：エナジードラッグ
■商品説明 「流動パラフィン 500ml」は、製パン用材料です。
■使用基準 流動パラフィンは、 パンを製造する過程においてパン生地を自動分割機に より分割する際及びばい焼する際の雛形の目的以外に使用してはならない。
流動パラフィンは、流動パラフィンとして、 パンに0.10％以上残存しないようにしようしなければならない。
■販売会社 小堺製薬株式会社KZS 東京都墨田区両国4-36-9 ■広告文責 株式会社エナジー 電話番号：0242-85-7380 ■商品区分 日本製・製菓材料
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第5位
ショップ名：あんこの内藤
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第6位
ショップ名：丸源のこだわり飲料
5倍希釈時100％果汁。
コスタリカ産。
鮮やかな黄色、華やかな香り、 バランスの取れた甘みと酸味が特長。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第7位
商品名：【紙箱/ハンドボックス/手提函】OPLホワイト5×7 10枚入
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【サイズ】内寸：210×150×高さ90mm 【材質】紙 出し入れが簡単なサイドオープン式の手提げ函です。
簡単に組み立てることができ、サイドロック機構により、形がカチッと決まり、サイド面が倒れてこないので、ケーキをこわしません。
持ち手を倒すこともでき、積み重ねもできるタフな函です。
内側が白い上質原紙を使用しています。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第8位
商品名：レッドサワーチェリー 冷凍フルーツ500g 無添加 無着色 業務用 製菓 ケーキ パイ ジャム sourcherry
ショップ名：わたせい【プレミアムデリカ】
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第9位
商品名：ステンレスタルトリング 16cm(内径160mm×高さ20mm)
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【材質】ステンレス 【サイズ】直径160mm×高さ20mm 【板厚】1.2mm タルトリングは、ケーキ、タルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型(枠で底のないもの)です。
洋菓子だけでなく、他の菓子や料理にもご使用いただけます。
そのままオーブンでもご使用できます。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第10位
商品名：森永アンジュクレール【1.8kg】◆注文後取り寄せ商品◆加熱・加水不要 ナパージュ 上掛け つや出し
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【注文後取り寄せ商品】 【メーカー】森永商事【原材料】オリゴ糖・砂糖・洋酒・増粘剤(ペクチン)・加工澱粉・酸味料 【原産国】日本【保存方法】直射日光を避け、常温で保存開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
チーズケーキ・パイ・焼き菓子・フルーツのつや出しに。
見栄えよくよりおいしそうに見せてくれたり、空気に触れることによる乾燥や酸化も防ぎます。
【7つの魅力】1.加熱・加水が不要 熱を避けたいフルーツやお菓子にも最適です。
混ぜるだけですぐにご使用になれます。
2.高い透明性 「AngeClair：アンジュクレーツ（天使の透明感）」という名前にふさわしい透明度で美しい光沢をあたえ、お菓子やパンを引き立てます。
3.保存料不使用 安心してお使いいただけます。
4.優れたセット力と作業性 塗りやすく、うすくきれいにのびる上に、素早くセットしダレません。
5.包装は使いやすいキャップ付きパウチ 使用や保管に非常に便利です。
6.表面が固まらない なめらかな食感が得られます。
7.優れた耐冷性 解凍後も光沢が維持されます。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第11位
商品名：【ゆうパケット1】【マチ付食パン袋】食パン用袋 1斤用 20枚
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。
※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。
※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。
【サイズ】125×370×マチ120mm 【材質】ポリプロピレン ホームベーカリーで焼いた1斤の食パンが入る大きさです。
ロールパンなら、5〜6ケ入ります。
ポリプロピレン製ですので、匂いを 通さず、水分も通しません。
食パン以外に、食品の保存にもご利用下さい。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第12位
商品名：【ゆうパケット1】【シール付フィルム袋】ドットイエロー小(90×85mm) 10枚
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品20ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。
※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。
※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。
【サイズ】90×85mm 【材質】ポリプロピレン マチのない、シール付の袋です。
背面は黄色でドット柄、表面は白文字で、中が見える袋です。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第13位
商品名：食品機械用潤滑油・食品離型油 バイオアドニールスプレー 480mL
ショップ名：あんこの内藤
内容量 食品機械用潤滑油・食品離型油 バイオアドニールスプレー 480mL 賞味期限 缶底上段に記載 保管方法 ●子供の手の届かない所に保管すること。
●破裂の原因になるので、錆の発生しやすい水周りや湿度の高い所に置かない。
原材料 植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、酸化防止剤(ビタミンE) 使用上の注意 ●油は加熱しすぎると発煙・発火します。
加熱のしすぎに十分注意し、その場を離れる時は、必ず火を消してください。
●ポリスチレン系樹脂やニトリル系ゴムと接触しますと、ひび割れなどが生じることがあります。
予め影響がないことを確かめてから使用してください。
●開封後は、暗くて涼しいところに保存し、なるべく早くご使用ください。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第14位
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【材質】ステンレス 【容量】35cc アイスクリームやポテトサラダをきれいに盛付けるデッシャーです。
ひとにぎりすれば、中身がポロリと落ちてくる仕組みで、取扱いもとても簡単。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第15位
商品名：桜の花のエキス 1Kg 桜 スイーツ カクテル 桜ソーダ割り 桜茶 桜おこわ 桜湯 桜シフォンケーキ 桜製菓用 業務用
ショップ名：男の台所
小田原近郊の食用桜花の果糖漬けエキス。
洋菓子・和菓子・ゼリー寄せ・カクテル等の風味付けにお使いください。
冷凍1Kgパック
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第16位
商品名：【イタリア産天日海塩】モティアサーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩） 1kg
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【名称】食塩 【原材料】海水 【原産国】イタリア 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存。
シチリアのトラパニで天日干しで採取した無精製（インテグラーレ）の細粒（フィーノ）タイプの食塩。
天日で干し上げただけの天然海塩です。
海水由来の海藻、砂粒などが混入している場合がございますが、その際は取り除いてご使用ください。
また天日乾燥した食塩のため含水量が多く、通常の塩に比べ湿気を吸収し固まりやすい性質がございますが、品質には影響ありません。
箱を開けると塩がそのまま入っている状態により、開封後は別の容器に移し替えることをおすすめします。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第17位
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【原産国】イタリア 【原材料】有機トマト、有機トマトジュース、クエン酸 【保存方法】直射日光を避けて常温で保存。
イタリアの有機認証団体認定の南イタリア産オーガニックトマトです。
肉厚で酸味の少ないたて長タイプの完熟トマトを湯むきし、裏ごしした有機トマトジュースと一緒に缶詰にしました。
イタリアの太陽と大地の恩恵がたっぷりつまった完熟オーガニックトマトはパスタやピザ、煮込み料理などさまざまな料理に花をそえます。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第18位
商品名：【ゆうパケット1】【柄付き袋】PPパン個装 スマイル 100枚
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。
※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。
※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。
【サイズ】150×180×厚さ0.25mm 【材質】ポリプロピレン ロールパンなどをまとめて入れたり、おすそ分け袋にもぴったりの薄手の袋です。
パンを1ついれるとにっこりとしたマークがちょうどかさなる可愛い柄入りです。
ポリプロピレン製ですので、匂いを通さず、水分も通しません。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第19位
ショップ名：ふじたクッキング
ざらめ味のみ 容量 1kg 約60個の綿菓子が出来ます。
原料は砂糖、酸味料、着色料 ※本商品にはアレルゲン20品目、およびコンタミネーションの可能性はありません。
製造方法の都合により同じ味でもザラメの色の濃さが異なります。
(同じ味でも色ムラがでます。
)予めご了承下さい。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第20位
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【内容量】わらび餅の素100g、黒みつ20g、きなこ10g 【原材料】わらび餅の素：でん粉（国内製造）、砂糖、ぶどう糖、デキストリン、はす粉、寒天、わらび粉/乳化剤 黒みつ：黒糖蜜（黒糖、原料糖、水あめ）、加糖ぶどう液糖/増粘多糖類 きなこ：きなこ（大豆：遺伝時組み換えでない） 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
レンジで簡単にわらび餅ができます。
黒蜜、きなこが付属されているので、これ一つで本格的なわらび餅がすぐに食べられます。
4人分出来ます。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第21位
商品名：ドーバー パストリーゼ77 （スプレー付） / 500ml【 富澤商店 公式 】
ショップ名：富澤商店 楽天市場店
除菌・防カビ・消臭用のアルコール製剤です。
食品全般、調理器具などの台所用品に。
管理番号：240211-1■原材料名：内容成分：発酵アルコール、緑茶抽出物、乳酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、精製水■保存方法(未開封)：火気のある場所、直射日光、高温を避け常温または冷暗所にて保存■保存方法(開封後)：使用後は必ず密封■注意事項：* 火気厳禁です。
* 大量に使用の際は換気をして下さい。
* 幼児の手の届かないところに置いて下さい。
* 飲まないで下さい。
* 高温の場所で保管しないで下さい。
* 横倒しは、スプレー栓から漏れる場合があります。
* 初期消火の場合、水又は消火器で消火して下さい。
* 眼や粘膜に触れた場合は、すぐに水で洗い流し、医師の診断を受けて下さい。
* 変色、溶解、亀裂、膨潤などの変化が起きる場合があるため、以下のものは確かめてからご使用下さい。
フローリング、樹脂、塗料、ワックス等の塗布面、ゴム材料、皮革材料、塗料製品など。
* 他の容器に移し替える時は品名、注意事項を明記して下さい。
■詳細：◆分類食品添加物 第4類アルコール類・エタノール製剤 危険等級II 水溶性◆用途 抗菌、防カビ、食品保存◆製造者 ドーバー酒造株式会社◆高純度のカテキンを配合していますので琥珀色を帯びることがありますが品質に問題ありません。
また噴射対象物への着色の心配もありません。
■ご利用方法：＜使用方法＞噴霧口をONにして使用、30cm位離してご使用下さい。
使用後は噴霧口をOFFにして保管して下さい。
噴霧後は、ふきとりや水洗いは必要ありません。
食品をラップする場合は噴霧後20秒程してからラップして下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第22位
商品名：カレンズ（山ぶどう）500g
ショップ名：Sマート 楽天市場店
内容量：500g 原材料：山ぶどう 加工者：株式会社永江製粉 保存方法：直射日光を避け保存
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第23位
商品名：バレドーロ グリッシーニ ルスティッチ 100g | ヴァッレドーロ オードブル スティックパン 前菜 おつまみ
ショップ名：タルタルーガ
50年前から変わらぬ製法で作り続けています。
やさしい手作り風グリッシーニで、フランスパンを小さくしたような形が特徴です。
見た目も良く香ばしいです。
※折れやすい商品のため、多少中身が折れている場合がございます。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第24位
商品名：【使い捨てクッキングシート】クックパー業務用33cm×20m
ショップ名：パンとお菓子材料のマルコ
【メーカー】旭化成ホームプロダクツ株式会社 【材質】シリコン樹脂加工耐油紙 【サイズ】幅33cm×長さ20m 料理がくっつかず、後片付けが簡単になります！ 裏表がなく、両面使用できます。
オーブン・スチコン・蒸し料理・電子レンジ・落とし蓋などにご利用下さい。
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第25位
商品名：【ボワロン】冷凍ブラッドオレンジコンサントレピューレ(無糖) 500g
ショップ名：製菓材料倶楽部
糖度50±2、PH2.8〜3.0。
無糖。
フラッシュパストゥール殺菌済み標準使用例：ピューレ500gに対し水1.5L■一般名称：冷凍フルーツピューレ■内容量：500g■原材料：濃縮ブラッドオレンジ、オレンジ精油■保存方法：冷凍で保管（−18℃以下）■賞味期限：商品発送時：210日以上■原産国：フランス■特徴：メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。
冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。
冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。
フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。
またパッケージは使いやすいように設計されています。
■輸入者：日仏商事株式会社■所在地：兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第26位
ショップ名：富澤商店 楽天市場店
白玉だんごやぎゅうひに。
管理番号：240211-1■名称：白玉粉■原材料名：もち米(国産)■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。
(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー369 kcal たんぱく質6.3 g 脂質1.0 g 炭水化物80.0 g 食塩相当量0.01 g ■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第27位
商品名：【お1人様3点限り】ドーバー パストリーゼ77（スプレーなし） / 1L【 富澤商店 公式 】
ショップ名：富澤商店 楽天市場店
※この商品は業務用です 除菌・防カビ・消臭用のアルコール製剤です。
食品全般、調理器具などの台所用品に。
管理番号：240211-1■原材料名：内容成分：発酵アルコール、緑茶抽出物、乳酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、精製水■保存方法(未開封)：火気のある場所、直射日光、高温を避け常温または冷暗所にて保存■保存方法(開封後)：使用後は必ず密封■注意事項：* 火気厳禁です。
* 大量に使用の際は換気をして下さい。
* 幼児の手の届かないところに置いて下さい。
* 飲まないで下さい。
* 高温の場所で保管しないで下さい。
* 横倒しは、スプレー栓から漏れる場合があります。
* 初期消火の場合、水又は消火器で消火して下さい。
* 眼や粘膜に触れた場合は、すぐに水で洗い流し、医師の診断を受けて下さい。
* 変色、溶解、亀裂、膨潤などの変化が起きる場合があるため、以下のものは確かめてからご使用下さい。
フローリング、樹脂、塗料、ワックス等の塗布面、ゴム材料、皮革材料、塗料製品など。
* 他の容器に移し替える時は品名、注意事項を明記して下さい。
■詳細：◆分類食品添加物 第4類アルコール類・エタノール製剤 危険等級II 水溶性◆用途 抗菌、防カビ、食品保存◆製造者 ドーバー酒造株式会社◆高純度のカテキンを配合していますので琥珀色を帯びることがありますが品質に問題ありません。
また噴射対象物への着色の心配もありません。
■ご利用方法：＜使用方法＞噴霧口をONにして使用、30cm位離してご使用下さい。
使用後は噴霧口をOFFにして保管して下さい。
噴霧後は、ふきとりや水洗いは必要ありません。
食品をラップする場合は噴霧後20秒程してからラップして下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第28位
商品名：冷凍クッキー バニラ / 1個【 冷凍便 】【 富澤商店 公式 】
ショップ名：富澤商店 楽天市場店
【冷凍便でのお届けとなります】解凍して焼くだけ。
しっとり美味しいクッキーが簡単に出来上がります。
管理番号：240211-1■名称：冷凍成型クッキー生地■原材料名：小麦粉(国内製造)、砂糖、バター、マーガリン、卵、ショートニング、食塩／膨張剤、香料、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封)：要冷凍(-18℃以下)で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション：* 本品製造工場では落花生を含む製品を製造しています。
■成分表示：(100gあたり) エネルギー451 kcal たんぱく質4.6 g 脂質22.3 g 炭水化物55.4 g 食塩相当量0.5 g ■注意事項：* 未加熱冷凍品の為、必ず加熱してからお召し上がりください。
* 解凍後の生地はお早目にご使用ください。
■詳細：1本約190g(約30角×200mm)◆冷凍前加熱の有無 加熱してありません。
◆加熱調理の必要性 加熱してください。
＜冷凍食品＞■ご利用方法：＜冷凍クッキーのお召し上がり方＞[1] 生地を冷凍のまま5mm幅にカットします。
[2] 天板にオーブンペーパーを敷き、カットした生地を間隔をあけて並べ、室温で30分程度解凍します。
[3] 170℃に予熱したオーブンで12分程度焼成します。
* 解凍・焼成の温度や時間は目安です。
生地を見ながら調整してください。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第29位
ショップ名：製菓材料倶楽部
鮮やかな赤色をしたつるこけももの果実。
酸味が強く、ビタミンC、ペクチンが豊富。
■一般名称：果実加工品■内容量：2kg■原材料：クランベリー、砂糖、サンフラワー油■保存方法：冷暗所で保管■賞味期限：商品発送時：180日以上■原産国：アメリカ■特徴：鮮やかな赤色をしたつるこけももの果実。
酸味が強く、ビタミンC、ペクチンが豊富。
■輸入者：正栄食品工業株式会社■所在地：東京都台東区秋葉原5-7
製菓・製パン材料その他製菓の人気商品ランキング 第30位
ショップ名：業務用製菓材料のスイートキッチン
メーカー （有）ホシノ天然酵母パン種 生産国 日本 内容量 500g 原材料名 小麦粉、米 保存方法 冷蔵庫にて保存下さい 発送方法 冷蔵 商品説明 創業以来、多くの方々に支持されているパン種です。
日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。
小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。
ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。
テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。
備考 【生種を作る際の注意点】 ・醗酵のバランスが大切なので、種の温度が30℃を超えないように注意してください。
・生種に甘味が無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば酵母が十分に殖えた状態です。
・熟成した生種は冷蔵庫で保管。
1週間で使い切るのがベストです。
・ホシノ天然酵母パン種・ホシノ丹沢酵母パン種・ホシノ天然酵母フランスパン種 ホシノ丹沢酵母フランスパン種他の生種の造り方は全く同じです。
天然醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種です。
すべてのパンに使用できます。
※この商品は、密封された個包装を透明な外袋でまとめてお送りさせていただいております。
透明な外袋に極小の穴があいていることがございますが、中の個包装をまとめるためのものであり、品質には問題ございません。
また、外袋に関しましては、お取替えできかねますので、予めご了承ください。
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