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製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング
- [現在選択されている大分類]:製菓・製パン材料
- [現在選択されている小分類]:棒寒天
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第1位
商品名：赤 寒天（2本入）【イリイチ】
ショップ名：カップ麺まとめ買いのさんどらいふ
信州の澄んだ空気ときれいな水を利用手造り伝統製法で作り上げた寒天。
※着色を目的にした赤寒天です。
水洗い後、すぐにご使用ください（長時間水につけると色落ちします) デザインや、原材料、容量等は変更する事がございます。
ご使用の際は、ご購入商品の表示をご確認ください。
【品名】 寒天 【原材料名】 海藻（天草・オゴ草）、着色料（赤102号） 【内容量】 2本 【賞味期限】 商品に記載 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保存 【(製造)販売者】 有限会社イリイチ
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第2位
商品名：ミゾグチ 角寒天（赤）2本入※取り寄せ商品 返品不可
ショップ名：くすりのレデイハートショップ
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
※この商品は取寄せ商品です、ご注文確認後、発送まで約6-20日頂きます。
※取り寄せ商品の為、ご注文後でも、メーカー欠品や終売となっている場合はキャンセルとさせて頂きます。
製造元 その他メーカー「ミゾグチ 角寒天（赤）」は、信州の厳寒期のもと生み出された海草食品です。
寒天の八割は食物繊維で出来ています。
ミゾグチの角寒天は、体にやさしい溶ける天然食物繊維が含まれています。
ヘルシーなお料理からお菓子・デザートまで幅広くお使いください。
■ 名称 角寒天 ■ 内容量 2本 ■ 使用方法・用法及び使用上の注意 ・角寒天は冬期間、自然環境のもとで製造されるため、多少のほこり等がついていることがあります。
水洗いをしてご使用ください。
・色寒天をこのままお使いになる方は、好みの色あいになるまで水でもみ洗いをしてお使いください。
■ 保管および取扱い上の注意 ・湿気のない、暗い場所に常温にて保存してください。
■ 原材料 【原材料名】海草（天草・オゴノリ）、赤色102号【栄養成分】熱量：0kcalタンパク質：0.1g脂質：0g食物繊維：6.1gナトリウム：9.8mg ■ 商品区分 食料品 広告文責 株式会社レデイ薬局 089-909-3777管理薬剤師：池水 信也
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第3位
ショップ名：松葉屋
■寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。
これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。
きっかけになったのはところてんと言われています。
ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。
ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。
つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。
■寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。
・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。
全国各地の工場で作られている寒天です。
糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。
計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。
・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。
岐阜県で主に作られています。
糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。
水に浸け、柔らかくしてから使用します。
・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。
必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。
寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。
■寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。
しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。
低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。
保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。
まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。
寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。
■寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。
この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。
ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。
一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。
寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。
水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。
さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。
腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。
■寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。
お好みに合わせて10～30分ほど浸したら、下処理は完了です。
粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。
溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。
寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。
・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。
一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。
糸寒天の場合は24～28本でだいたい角寒天1本と同等です。
例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。
炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。
お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。
煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。
細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。
糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。
糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。
ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。
■寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。
そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。
カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。
また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。
摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。
食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。
■備 考 名 称：寒天 賞味期限：360日 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
内容量：50本 原産地：信州 ・この商品のサイズ展開 10本 / 50本
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第4位
商品名：寒天 棒寒天 4本（特等）天日乾燥 角寒天 長野県製造 保存食
ショップ名：海藻本舗 楽天市場店
ショップトップ > カテゴリトップ > 寒天 > 棒寒天 商品説明 名称 棒寒天 原材料名 紅藻類 原料原産地名 国産(伊豆、紀州、その他)、モロッコ、南アフリカ 内容量 4本 賞味期限 364日 保存方法 常温 原産国名 日本 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 よく一緒に購入されている商品長ひじき 伊勢志摩産 ひじき 100g 国産…1,350円海藻サラダ 国産 15g 原料すべてを国産に…313円類似商品はこちら寒天 棒寒天 12本天日乾燥 角寒天 長野県製…2,750円寒天 棒寒天 24本天日乾燥 角寒天 長野県製…5,400円寒天 糸寒天 岐阜県加工 400g 国産/かん…6,300円寒天 糸寒天 岐阜県加工 18g 国産/かん…356円寒天 糸寒天100g ×2袋 国産 かんてん …2,970円寒天 糸寒天 岐阜県加工 100g×10袋 国…13,500円寒天 糸寒天 岐阜県加工 100g 国産 か…1,512円寒天 送料無料 糸寒天 岐阜県加工 18g メ…570円岐阜県加工 糸寒天 400g × 2セット 国…10,800円
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第5位
ショップ名：ビーライフショップ
無漂白寒天 食物繊維豊富 ■食物繊維含有量：5.7g/本 ■料理や菓子づくりなどに 原材料： 海藻[天草(モロッコ、国産、インドネシア、韓国、南アフリカ)、オゴ草(インドネシア)] 開封前賞味期間：常温で2年 調理法・使用方法： 1本に水500〜600ccを標準に使用
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第6位
ショップ名：紀州和歌山てんこもり
【商品説明】 受け継がれた製法、手づくり伝統の逸品 【原材料】 海藻（天草、オゴ草）
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第7位
商品名：寒天（2本入）【健康フーズ】
ショップ名：PURE・HEART自然館
【商品説明】国内産天草を使用し、水と空気のきれいな信州で厳寒の中天日乾燥し伝統製法で作られました。
【原材料】天草（愛媛・和歌山産）、おごのり（チリ産）【内容量】2本【賞味期限】製造日より3年【販売元】健康フーズ株式会社【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第8位
ショップ名：カップ麺まとめ買いのさんどらいふ
信州の澄んだ空気ときれいな水を利用手造り伝統製法で作り上げた寒天。
※着色を目的にした緑色寒天です。
水洗い後、すぐにご使用ください。
長時間水につけると色落ちします（”青寒天”とも呼びますが、実際の着色は緑色です） デザインや、原材料、容量等は変更する事がございます。
ご使用の際は、ご購入商品の表示をご確認ください。
【品名】 寒天 【原材料名】 海藻（天草・オゴ草）、着色料（青色1号・黄色4号） 【内容量】 2本 【賞味期限】 商品に記載 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保存 【(製造)販売者】 有限会社イリイチ
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第9位
商品名：棒かんてん 1等品 白 2本
ショップ名：飛騨高山蔵屋敷
名称 寒天 製造者 五味喜一商店 内容量 2本 賞味期限 製造後約2年 保存方法 直射日光、高温多湿のところをさけて保存してください。
原材料 海藻(天草・オゴ草) 商品説明 かんてんは海草を原料に信州のきれいな水と空気の中で冬の厳しい寒さに晒して造られます。
天日干しの為、かんてんの色や風合いには違いがありますが品質には変わりありません。
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第10位
ショップ名：通心販売 房の駅
名称 菓子 原材料名 水飴（国内製造）、砂糖、寒天、オブラート、コーヒー／香料、カラメル色素、レシチン(大豆由来) 内容量 240g（個包装を含む） 賞味期限 約120日（出荷時目安） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。
開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社やます+YMT2千葉県市原市国分寺台中央7-16-2 栄養成分表示（100gあたり）この表示は目安です エネルギー/299.7kcal たんぱく質/0.1g 脂質/0g 炭水化物/77.3g 食塩相当量/0.01g その他特徴 ※この製品を製造しているラインでは、乳、小麦を含む製品を生産しています。
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第11位
商品名：棒寒天（韓国密陽）400g お得 はねだし 食物繊維 角寒天
ショップ名：寒天ダイエット
■名称：角寒天 ■原材料：海藻(紅藻類) ■内容量：400g ■原料産地：韓国・モロッコ ■送料：送料無料 ■賞味期限：2年間 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
■加工者：北原産業株式会社 棒寒天 寒天 かんてん ぼうかんてん カンテン 韓国産 業務用 わけあり 訳あり お徳用 折れ天 400g 送料無料
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第12位
商品名：【送料無料】寒天 棒寒天 24本（特等）天日乾燥 角寒天 長野県製造 保存食
ショップ名：海藻本舗 楽天市場店
ショップトップ > カテゴリトップ > 寒天 > 棒寒天 商品説明 名称 棒寒天 原材料名 紅藻類 原料原産地名 国産(伊豆、紀州、その他)、モロッコ、南アフリカ 内容量 24本 賞味期限 364日 保存方法 常温 原産国名 日本 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 よく一緒に購入されている商品寒天 棒寒天 12本天日乾燥 角寒天 長野県製…2,750円わかめ カットわかめ 伊勢志摩産 30g 国産…498円類似商品はこちら寒天 棒寒天 4本天日乾燥 角寒天 長野県製造…950円寒天 棒寒天 12本天日乾燥 角寒天 長野県製…2,750円寒天 糸寒天 岐阜県加工 400g 国産/かん…6,300円寒天 糸寒天 岐阜県加工 18g 国産/かん…356円寒天 糸寒天100g ×2袋 国産 かんてん …2,970円寒天 糸寒天 岐阜県加工 100g×10袋 国…13,500円寒天 糸寒天 岐阜県加工 100g 国産 か…1,512円寒天 送料無料 糸寒天 岐阜県加工 18g メ…570円
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第13位
商品名：白 寒天 （2本入）【イリイチ】
ショップ名：カップ麺まとめ買いのさんどらいふ
信州の澄んだ空気ときれいな水を利用手造り伝統製法で作り上げたアルプス印の寒天。
フルーツ寒天や牛乳かんでお子様の喜ぶおやつに！寒天サラダ等いろいろ使えます デザインや、原材料、容量等は変更する事がございます。
ご使用の際は、ご購入商品の表示をご確認ください。
【品名】 寒天 【原材料名】 海藻（天草・オゴ草） 【内容量】 2本 【賞味期限】 商品に記載 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保存 【(製造)販売者】 有限会社イリイチ
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第14位
商品名：寒天 棒寒天 12本（特等）天日乾燥 角寒天 長野県製造 保存食
ショップ名：海藻本舗 楽天市場店
ショップトップ > カテゴリトップ > 寒天 > 棒寒天 商品説明 名称 棒寒天 原材料名 紅藻類 原料原産地名 国産(伊豆、紀州、その他)、モロッコ、南アフリカ 内容量 12本 賞味期限 364日 保存方法 常温 原産国名 日本 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 よく一緒に購入されている商品寒天 棒寒天 24本天日乾燥 角寒天 長野県製…5,400円あおさ 伊勢志摩産 80g 国産 伊勢志摩 三…1,450円類似商品はこちら寒天 棒寒天 4本天日乾燥 角寒天 長野県製造…950円寒天 棒寒天 24本天日乾燥 角寒天 長野県製…5,400円寒天 糸寒天 岐阜県加工 400g 国産/かん…6,300円寒天 糸寒天 岐阜県加工 18g 国産/かん…356円寒天 糸寒天100g ×2袋 国産 かんてん …2,970円寒天 糸寒天 岐阜県加工 100g×10袋 国…13,500円寒天 糸寒天 岐阜県加工 100g 国産 か…1,512円寒天 送料無料 糸寒天 岐阜県加工 18g メ…570円
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第15位
商品名：棒寒天 国内製造 2本入 特級棒寒天 細寒天 寒天本舗
ショップ名：寒天ダイエット
一般品より3割以上の凝固力があり裏ごし不要の上質な棒寒天です。
たっぷりの水に戻しちぎってサラダに,また煮溶かして寒天よせにどうぞ。
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第16位
ショップ名：PURE・HEART自然館
【商品説明】無漂白寒天使用／お菓子づくりや料理にデザートや料理の他、お米に混ぜても美味しい【原材料】海藻［天草（モロッコ・国内・インドネシア・韓国産）、オゴ草（インドネシア産）］【内容量】2本入【賞味期限】製造日より常温で2年【販売元】北原産業株式会社【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第17位
商品名：角寒天／2本入／無添加／無漂白／無着色／かんてん／パウダー／製造地（長野県）
ショップ名：国産乾物問屋 「薩摩屋本店」
商品詳細名称寒天内容量2本原材料名海藻（天草、オゴ草）／原料原産地：主に地中海沿岸原産国日本賞味期限およそ540日保存方法高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してくださいお召し上がり方フルーツ寒天、オレンジ寒天、ごま豆腐、ホットケーキ、ところてんなど配送温度帯常温メーカー有限会社小笠原商店販売者株式会社さつま屋商品詳細天草とともにオゴノリを使用した昔ながらの角寒天です。
無添加・無漂白・無着色。
通常の角寒天より凝固力、弾力性、保水性が高く、1本に水700ccが標準です。
家庭用のお菓子づくりなどにご利用ください。
検索キーワード粉寒天・粉末寒天・角寒天・糸寒天・かんてん・天草・てんぐさ・信州・長野・岐阜・ダイエット無着色・無漂白・カンテン・オゴ草・オゴノリ
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第18位
商品名：角寒天 8g×2本×5袋 無漂白 乾物屋の底力 角かんてん 棒寒天 たべちゃう ダイエット 業務用 無添加 国内製造 和菓子材料 棒かんてん
ショップ名：食べもんぢから。
★きれいな水と空気で知られる長野県茅野市でつくった角寒天（棒寒天）です。
吟味した天草をたっぷり使っておりますので、粘度、凝固力が高いです。
ひとつひとつ職人の熟練した技で仕上げました。
無添加無漂白で地元の和菓子職人にも長年愛用されている品質です。
海藻からつくられる寒天は、カロリーゼロで80％の食物繊維が含まれたヘルシー食材です。
ぜりやーや牛乳かん等のお菓子づくりにお使い頂けます。
★1）寒天を軽く水洗いし、たっぷりの水に浸してしばらくおきます。
2）寒天が柔らかくなったら固く絞り、鍋に小さくちぎった寒天と料理例により分量の水を入れ、ゆっくり弱火でで煮溶かします。
3）寒天がわからなくなるまで溶けたら、裏ごしをして容器に流し入れて固めます。
あら熱がとれたら（60℃〜70℃）冷蔵庫にいれますと早く固まります。
★内容量 約8g×2本×5袋 ★賞味期限 製造より2年 ★保存方法 常温 ★原材料 海藻（天草、オゴ草）加工地：長野県茅野市 ★安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 ↑1000円ポッキリコーナー（目玉推し） ↑500品以上の宅配便送料無料商品
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第19位
ショップ名：カップ麺まとめ買いのさんどらいふ
信州の澄んだ空気ときれいな水を利用手造り伝統製法で作り上げたアルプス印の寒天。
フルーツ寒天や牛乳かんでお子様の喜ぶおやつに！寒天サラダ等いろいろ使えます デザインや、原材料、容量等は変更する事がございます。
ご使用の際は、ご購入商品の表示をご確認ください。
【品名】 寒天 【原材料名】 海藻（天草・オゴ草） 【内容量】 2本 【賞味期限】 商品に記載 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保存 【(製造)販売者】 有限会社イリイチ
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第20位
商品名：【ランキング1位獲得】寒天 2本入り 【かんてん ところてん 天草 寒天の里 アルプス印 イリイチ 入一 海藻 常温商品】
ショップ名：ごちそうマルシェ
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第21位
ショップ名：寒天ダイエット
■名称：棒寒天（角寒天）■原材料:海藻(紅藻類)■原材料産地：韓国、モロッコ■製造地：韓国密陽市■内容量:2本入■賞味期限:2年
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第22位
商品名：棒寒天 業務用50本入 1等ランク 送料無料 信州産 角寒天棒 かくかんてん食物繊維ぼうかんてん 長野県産国産寒天無添加・無漂白国内製造寒天ダイエット 送料無料
ショップ名：ハーブティー＆アロマ専門店ユーン
食品 ＞ 寒天 ＞ 角寒天 長野県産の良質な、角寒天国産業務用サイズの50本入り。
無添加・無漂白の天然角寒天を生産しているのは長野県だけ。
信州の厳しい寒さと澄んだ空気、きれいな水を利用して作られたこだわり国内製造棒寒天です。
食物繊維が豊富なのでダイエットにも 角寒天の扱い方 1)角寒天をよく洗い、適当な大きさに割ってたっぷりの水につけ、もみ洗いします。
10〜30分ほど水につけておくと、より溶けやすくなります。
やわらかくなった寒天を固く絞って水気を取ります。
2)煮溶かす場合は分量の水を入れた鍋にちぎって入れ、透明感が出てかたまりがなくなるまで煮溶かします。
※煮溶かすときの水の量は450〜600cc程度の範囲で。
用途に応じて調節してください。
※-----------※ 寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。
袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。
水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。
[名称] 角寒天 1等 [原材料] 海藻（テングサ、オゴノリなどの紅藻類の海草） [部位・形状] 角寒天 [内容量] 50本入（外寸：約27x40x14cm） 業者向け 1本 大きさ約：3x4x27cm 重さ約：7g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約1~2年） [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[生産地] 日本（長野産）国産寒天 他→［寒天はこちら］
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第23位
商品名：角寒天 業務用 約12g×8本
ショップ名：庄内米産直店 土門商店
[クッキング画像をCHECK！] [クッキング画像をCHECK！] 和菓子職人も使う凝固抜群の業務用高級角寒天.業務用の為、1本の密度が高く約12g.1本で約6カップ(約1200cc）の水分が目安.業務用を小分けして販売する為,包装は簡易包装.国内産,無漂白のため寒天棒は多少黄色っぽくなっております.昔ながらの製法の為,藁くずやほこりなど乾燥作業中の小さな異物が付着している場合があります.水洗いの上,ご使用ください.配達日指定を利用の際は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい.
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第24位
ショップ名：寒天ダイエット
ご自宅で気軽にところてんが楽しめます。
プラ製だから清潔で扱いも簡単。
キューブと天つきでついた寒天寄せの食感の違いもお楽しみくださいね。
名称:天つき棒サイズ:190mm×40mm×25mm素材:スチロール樹脂（耐熱温度70度、耐冷温度▲20度）
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第25位
商品名：健康フーズ 寒天 かんてん 棒寒天 天草 おごのり 自然凍結 天日乾燥 無漂白 食物繊維 スープ サラダ お菓子作り 袋入 2本入り(15g)×10個セットまとめ買い送料無料
ショップ名：純正食品マルシマ 楽天市場店
水と空気のきれいな信州の厳寒のなか、天草とおごのりを原料に、伝統製法で造り上げた無漂白の自然色寒天です。
【寒天の煮溶かし方】 寒天をたっぷりの水に浸し、軽く押し洗いします。
固く絞り、小さくちぎって、水と一緒に良く煮てと化して下さい。
寒天の形が分らなくなるまで溶けたら味付けし、煮詰め加減を調節します。
容器や方に流し込み表面が固まるまで動かさないで様にします。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと早く固まります。
出来上がりの固さはお好みにより水量と煮詰め具合で調節してください。
コーヒーを使ってコーヒーゼリー、またフルーツと混ぜて蜂蜜やぶどう酒をかけたり、お好みでさまざまなお料理にご利用いただけます。
寒天1本に水700cc～750ccが標準です。
※自然にまかせた伝統製法で野外で天日乾燥しているため、ワラくずや土がついている場合がございます。
よく水洗いしてご使用ください。
■名称：寒天 ■原材料名：天草(国産、韓国産、その他)、おごのり ■アレルギー物質(表示義務8品目)：無し ■内容量：2本(15g) ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。
■販売者：健康フーズ株式会社 神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-11-24 ■栄養成分表示(1本当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0.1g 脂 質：0g 炭水化物 ：5.6g 食塩相当量：0.01g ※この表示値は目安です。
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第26位
商品名：無漂白 特級 寒天/2本入【北原産業】 信州 寒天の里
ショップ名：健康ストア 健友館
■無漂白寒天使用 ■お菓子づくりや料理に ■デザートや料理の他,お米に混ぜても美味しい 【原料名】海藻(紅藻類(輸入・国内産)) 【内容量】2本入
製菓・製パン材料棒寒天の人気商品ランキング 第27位
ショップ名：松葉屋
■寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。
これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。
きっかけになったのはところてんと言われています。
ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。
ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。
つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。
■寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。
・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。
全国各地の工場で作られている寒天です。
糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。
計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。
・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。
岐阜県で主に作られています。
糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。
水に浸け、柔らかくしてから使用します。
・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。
必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。
寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。
■寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。
しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。
低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。
保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。
まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。
寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。
■寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。
この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。
ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。
一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。
寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。
水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。
さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。
腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。
■寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。
お好みに合わせて10～30分ほど浸したら、下処理は完了です。
粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。
溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。
寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。
・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。
一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。
糸寒天の場合は24～28本でだいたい角寒天1本と同等です。
例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。
炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。
お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。
煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。
細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。
糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。
糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。
ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。
■寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。
そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。
カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。
また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。
摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。
食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。
■備 考 名 称：寒天 賞味期限：360日 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
内容量：10本 原産地：信州 ・この商品のサイズ展開 10本 / 50本
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商品名：イリイチ 棒寒天 白 2本入 北海道、東北、沖縄地方は別途送料あり
ショップ名：アイム
食物繊維がたっぷり 味噌汁やスープに。
サラダ・御飯にも使えます。
原材料：海藻（紅藻類（輸入・国産）） 原産国：日本※※商品画像はイメージです。
メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様（原材料、生産国、色、形状、サイズ等）の変更がある場合がございます。
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ショップ名：スーパーフジの通販 FUJI netshop
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【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
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商品名：●健康フーズ 寒天2本（15g）健康フーズ 自然凍結・天日乾燥の寒天
ショップ名：サプリエ〜自然食品・サプリメント
●健康フーズ 寒天2本（15g）健康フーズ 自然凍結・天日乾燥の寒天健康フーズ 寒天2本（15g）健康フーズ 自然凍結・天日乾燥の寒天健康フーズ 棒寒天 国内産天草を使用し、水と空気のきれいな信州の厳寒の中で天日乾燥し伝統製法でつくり上げました。
自然の色そのままの寒天です。
商品情報名称寒天原材料名天草、おごのり内容量2本（15g）保存方法直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
賞味期限ご注文商品に記載しております販売者健康フーズ株式会社神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-11-24