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製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキングを掲載します。

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製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング

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製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第1位

【ポイント6倍】最大32倍!天然酵母 酵母 ドライ 白神こだま酵母ドライ 50g (10g×5袋) 2個セット その1

商品名:【ポイント6倍】最大32倍!天然酵母 酵母 ドライ 白神こだま酵母ドライ 50g (10g×5袋) 2個セット

ショップ名:ビューティーワン

白神こだま酵母ドライ は、ふんわりやわらか無添加の素材本来の味を引き出すパンがご自宅で作れます。

一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。

真空パックされた10gの小袋が5包入です。

乳化剤や酸化防止剤を一切使用しておりません。

8000年前から続くブナの原生林「白神山地」。

このブナの原生林から発見された数百種類の酵母の中でも最も「発酵力が強い」「増殖力旺盛」「香りがよい」ことで製パンに最適とされたのがこの「白神こだま酵母」です。

自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパンづくりをお楽しみください。

極寒の地の野生酵母だけあって強い発酵力をもち、通常天然酵母で必要な「種おこし」が不要。

ドライイーストに負けないほどの発酵力で、仕込みから焼き上がりまで2時間半から3時間で可能です。

通常の酵母に比べ約4倍ものトレハロース(自然界の糖質)を持っているため、さまざまなストレス(冷凍・乾燥・浸透圧)への耐性が強い。

国産小麦との相性がよく、グルテン含量の低い小麦粉でも添加物を使わず製パンが可能。

=アレルゲンのレベルが低いパンが焼ける。

■商品名:天然酵母 酵母 ドライ 白神こだま酵母ドライ 50g (10g×5袋) 野生酵母 白神山地 製パン 発酵 トレハロース ■内容量:50g (10g×5袋)×2 ■原材料名:酵母 ■メーカー或いは販売者:サラ秋田白神 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。

■区分:食品 ■製造国:日本製 ■ご注意: 未開封ならば冷蔵庫にて製造年月日より約1年半保存可能です。

開封後は、しっかり封をして冷蔵庫で保存し、3ヶ月程度でお使い切りください。

【免責事項】 ※自社とモール店舗で在庫を共有しているためタイミングにより欠品となる場合がございます。

※商品リニューアル等により、テキストや画像の一部がお届け商品と異なる場合 がございます。

※メール便はポスト投函です。

代引きはご利用できません。

厚さ制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。

パッケージや中身がダメージを受け易くなります。

※メール便送料無料商品に関して小型宅配便配送をご選択された場合、別途送料 が加算されます。

※当店は一般消費者向け小売店のため法人様からのお問い合わせ・ご注文は一切受け付けることができません。

予めご了承ください。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第2位

サフ セミドライイースト(冷凍) 金 400g【パン材料・ルサッフル・手作り・冷凍イースト・ホームベーカリー・食パン】 その1

商品名:サフ セミドライイースト(冷凍) 金 400g【パン材料・ルサッフル・手作り・冷凍イースト・ホームベーカリー・食パン】

ショップ名:パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ

■内容量 400g ■メーカー ルサッフル(フランス) ■保存方法 -18℃で冷凍保存して下さい。

開封後は、なるべくお早めにご使用下さい。

■発送方法 クール便(冷凍) ■原材料 乾燥酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) ■アレルギー 特になし ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 320kcal たんぱく質 35.6g 脂質 4.6g 炭水化物 34g 食塩相当量 0.1g ■コメント セミドライイーストは出来立てのフレッシュなイーストです。

密閉させたパックによる高い保管性。

不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。

冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法に。

生イースト換算値 400gのセミドライイースト1パックは500gの生イースト2本分に相当します。

※標準使用量:通常のドライイーストと同量でご使用ください。

生イーストの40%を目安にしてください。

※開封後は開封口を密閉し、冷凍庫(−18℃)にて保管。

解凍後の再冷凍不可。

ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなどリッチなパンにご使用ください。

(砂糖量 対粉5%以上が目安です。

)

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第3位

サフ・インスタントドライイースト 金 125g 【パン材料・ルサッフル・ドライイースト金・耐糖性・ホームベーカリー】 その1

商品名:サフ・インスタントドライイースト 金 125g 【パン材料・ルサッフル・ドライイースト金・耐糖性・ホームベーカリー】

ショップ名:パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ

■名称125g ■内容量 125g ■メーカー ルサッフル ■保存方法 乾燥した冷暗所で保存してください。

■発送方法 常温便・クール便(冷蔵・冷凍) ■原材料 パン酵母/乳化剤V.C ■アレルギー 特になし ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 392kcal たんぱく質 45.2g 脂質 5.9g 炭水化物 39.5g 食塩相当量 0.2g ■コメント 予備発酵のいらないドライイーストです。

クロワッサンやデニッシュなどの比較的砂糖を多く使うパンにお使いください。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第4位

ベーキングパウダー 113g【アリサン】 その1

商品名:ベーキングパウダー 113g【アリサン】

ショップ名:うまいっす

■商品名:ベーキングパウダー ■内容量:113g ■原材料:コーンスターチ(遺伝子組み替えでない)、炭酸水素ナトリウム、第一リン酸カルシウム ■原産国:アメリカ ■賞味期限:3年 ■商品詳細: 原材料は全て天然由来のものを使用。

アルミニウム不使用。

遮断剤のコーンスターチは非遺伝子組み替え品です。

生地の膨らむ作用が2度起こるダブルアクティング。

一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますので、よく膨らみます。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第5位

【スーパーSALE限定!最大2,000円OFFクーポン配布中】《送料無料》日本甜菜製糖 とかち野酵母 活性ドライイースト(冷蔵) 500g 《冷蔵便 冷蔵手数料無料》 その1

商品名:【スーパーSALE限定!最大2,000円OFFクーポン配布中】《送料無料》日本甜菜製糖 とかち野酵母 活性ドライイースト(冷蔵) 500g 《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

ショップ名:にっぽん津々浦々

本商品は冷蔵便でお届けいたします。

(冷蔵手数料無料) また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。

冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。

しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。

エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた野生酵母 「とかち野酵母」は北海道十勝清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした野生酵母です。

貯蔵性を持たせるため乾燥し、活動を休眠状態にさせています。

活性ドライイーストは乳化剤を配合しておらず、酵母を目覚めさせるために、予備発酵が必要です。

この商品は冷蔵で保管してください。

無糖生地から高糖生地まで幅広くご使用いただけます。

とかち野酵母の使い方(予備発酵の手順) 予備発酵に使う温水量は、生地に使用する水量から差し引いてください。

1. 40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g(小さじ1/2)を加え溶かします。

※保温する必要はありません。

2. 5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。

1ヵ所に固めないのがポイント。

3. 緩やかに良くかきまぜます。

酵母の粒は少し残っても構いません。

4. 5分くらいで元気に泡立ち始めます。

10分ー15分で終了。

※画像はイメージです 「とかち野酵母」は北海道十勝産まれ 「地元で食するパンは地元産の素材で作れないか」という帯広畜産大学と北海道農業研究センターの取り組により、開発が始まりました。

北海道十勝地方を中心として採取された花や果実から分離された酵母菌から、パン生地発酵性の高い菌を探し出す取り組みを行いました。

数十種類研究した結果、エゾヤマザクラのサクランボを分離源とする菌株は無糖生地の発酵力のみならず、高糖生地での発酵力にも優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有していました。

この酵母菌に「とかち野酵母」という名前を与え商品化しました。

この酵母は人手をかけた品種改良は行っておりません。

いわゆる野生酵母ですが、北海道の厳しい自然を生き抜いた力強い生命力を持ちながら、優しい香味を作り出します。

名称 乾燥酵母 原材料名 酵母(北海道産) 内容量 500g 賞味期限 製造日から1年(冷蔵保管) ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

保存方法 冷蔵保存(5℃以下) 開封後は密閉し、冷蔵保管してください。

    栄養成分表示(100gあたり)    エネルギー:313kcal、たんぱく質:37.1g、脂質:6.8g、炭水化物:43.1g、食塩相当量:0.3g   使用上の注意 この商品は、生酵母を乾燥し窒素充塡することで保存性を高めています。

常温においても、腐敗及び変質するものではございませんが、長期間放置しますと、発酵力が低下する場合もありますので、お買い求め後は、できるだけ早く冷蔵保管してください。

製造者 日本甜菜製糖 株式会社 製造所 日本甜菜製糖 株式会社 清水バイオ工場 関連キーワード 北海道産 パン種 手作り 製パン パン作り 野生酵母 製パン用酵母 とかち 十勝 乾燥酵母 予備発酵必要 顆粒タイプ 野酵母 パン材料 イースト 酵母 発酵 手ごね パン HB 製菓 冷蔵 チャック付き スタンドパック 大容量 お得 この商品のお買得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 日本甜菜製糖のその他の商品はこちらから

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第6位

【あす楽 送料無料】 ニッテン とかち野酵母 インスタント ドライイースト 1箱(5g×6袋) ドライ酵母 パン材料 北海道産 天然酵母 イースト菌 その1

商品名:【あす楽 送料無料】 ニッテン とかち野酵母 インスタント ドライイースト 1箱(5g×6袋) ドライ酵母 パン材料 北海道産 天然酵母 イースト菌

ショップ名:Cosmostation 楽天市場店

【あす楽 送料無料】 ニッテン とかち野酵母 インスタント ドライイースト 1箱(5g×6袋) ドライ酵母 パン材料 北海道産 天然酵母 イースト菌 予備発酵が不要!ホームベーカリーや手ごねに直接ご使用頂けます。

北海道十勝地方を中心として採取された花や果実から分離された酵母菌より、パン生地発酵性の高い菌を探し出す取り組みを行いました。

数十種類の分離株の中、エゾヤマザクラのサクランボを分離源とする菌株は無糖生地の発酵力のみならず、自然界から分離された菌株には珍しく高糖生地での発酵力にも優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有しておりました。

この酵母は人手をかけた品種改良は行っておりません。

いわゆる野生酵母ですが、北海道の厳しい自然を生き抜いた力強い生命力を持ちながら、優しい香味を作り出します。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第7位

サフ(赤) インスタントドライイースト 500g 酵母 イースト菌 ホームベーカリー 乾燥酵母 日仏商事 その1

商品名:サフ(赤) インスタントドライイースト 500g 酵母 イースト菌 ホームベーカリー 乾燥酵母 日仏商事

ショップ名:Tamonストア

サフ(赤) インスタントドライイースト 500g 酵母 イースト菌 ホームベーカリー 乾燥酵母 日仏商事 フランスパン食パン等の低糖生地での使用に適したイーストです。

他のイーストでは得られない香ばしい香り。

生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。

イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。

冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

商品情報 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 内容量 500g 賞味期限 別途商品パッケージに記載。

保存方法 乾燥した冷暗所で保存してください。

原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社〒651-0087 神戸市中央区御幸通5丁目2番7号 広告文責 株式会社多聞書店048-720-8182 商品区分 食品

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第8位

白神こだま酵母ドライG 5g×8袋│製菓材料 ドライイースト・酵母 その1

商品名:白神こだま酵母ドライG 5g×8袋│製菓材料 ドライイースト・酵母

ショップ名:東急ハンズ 楽天市場店

詳細説明【特長】・白神こだま酵母が手間のかからない、ホームベーカリー専用になりました。

 商品仕様(スペック)内容量(約):5g×8袋原材料:酵母原産国:日本

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第9位

【特別価格3240円→2265円】サフ インスタントドライイースト赤 3g×20×5袋(100個)賞味期限2022年11月9日 酵母 イースト菌 ホームベーカリー 乾燥酵母_ スーパーセール スーパーSALE 父の日 和菓子の日 その1

商品名:【特別価格3240円→2265円】サフ インスタントドライイースト赤 3g×20×5袋(100個)賞味期限2022年11月9日 酵母 イースト菌 ホームベーカリー 乾燥酵母_ スーパーセール スーパーSALE 父の日 和菓子の日

ショップ名:ママパン/ママの手作りパン屋さん

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ■メーカーより商品の保管方法についてのお知らせがありましたのでこちらよりご注文前にご確認をお願いします。

(2020年6月25日) フランス サフ社のインスタントドライイーストです。

生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。

イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。

冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(糖配合(対粉)0〜12%目安)にお使いください。

予備発酵は不要です。

<使用方法> 粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。

購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:こちらの商品の使用期限は、製造後2年となっております。

メーカーの在庫状況、輸入元の出荷状況などで、当店に入荷する商品の、残りの使用期限がまちまちです。

当店としましては、消費期限が3ヶ月以上あるものをお届けできるように、心がけております。

こちらをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤、V.C 保存方法 乾燥した冷暗所で保存 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は一度で使い切ってください。

4571105683611 成分表示 栄養成分表示(1袋(3g)当たり) 熱量 11.8kcal たんぱく質 1.4g 脂質 0.2g 炭水化物 1.2g 食塩相当量 0.01g (この表示値は、目安です。

) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。

その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (2020年9月2日更新) ただ今のイチオシ

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第10位

酵母 インスタントドライイースト無印(3gタイプ) 3gx20 ホームベーカリー_ スーパーセール スーパーSALE 父の日 和菓子の日 その1

商品名:酵母 インスタントドライイースト無印(3gタイプ) 3gx20 ホームベーカリー_ スーパーセール スーパーSALE 父の日 和菓子の日

ショップ名:ママパン/ママの手作りパン屋さん

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 予備発酵の必要が無く、小麦粉に直接まぜてご使用いただけるインスタントドライイーストです。

ホームベーカリーの標準使用量3gに計量され、1回分ずつ分包になっています。

真空パックにはなっていませんが、問題なくご使用いただけます。

ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖量:対粉15%以上目安)でも優れた発酵力が得られます。

もちろん、食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。

購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国 名称 ドライイースト 原材料名 ドライイースト/乳化剤、ビタミンC 保存方法 急激な温度変化、高温多湿を避けて保存してください。

原産国名 フランス 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 使い残しは温度、湿度、空気の影響により発酵力が弱まりますので、開封後は、使い切ってください。

成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 396kcal たんぱく質 44.8g 脂質 6.3g 炭水化物 40.1g ナトリウム 77mg (食塩相当量 0.2g) (この表示値は、目安です。

) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。

その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

(2020年4月15日更新) ただ今のイチオシ

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第11位

TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)LT−3イースト(機能性生酵母)【冷蔵便】 / 100g その1

商品名:TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)LT−3イースト(機能性生酵母)【冷蔵便】 / 100g

ショップ名:富澤商店 楽天市場店

(冷凍便・普通便不可)生地温度8℃以下で発酵を停止するイースト菌です。

■名称:パン酵母 ■原材料名:パン酵母(国内製造) ■賞味期限(未開封時):14日 ※製造日を起点とした期限です。

■保存方法(未開封):冷蔵(5℃以下)で保存 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。

(特定原材料7品目) ■詳細:・LT-3イーストは20度以上で普通イーストと全く同様に発酵し、15度以下では発酵速度が1/2以下に、8度以下では発酵を停止します。

Br・生地玉で7日間、成型生地で3日間冷蔵保管できます。

Br・耐糖性は普通イーストと変わりません。

Br・冷凍耐性もあります。

成型生地の場合、-20度で10日間の冷凍保管が可能です。

■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第12位

【フランスパン・食パンなど糖分の少ないパン向け】サフ インスタントドライイースト 赤 簡易パッケージ(3g x 10袋) その1

商品名:【フランスパン・食パンなど糖分の少ないパン向け】サフ インスタントドライイースト 赤 簡易パッケージ(3g x 10袋)

ショップ名:パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

2018/08/28 価格改正しております。

商品名 インスタントドライイースト 赤(サフ) 原材料 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 商品規格 3g×10袋 商品特徴 原産国:フランス。

低糖パン用赤ラベル。

対粉・糖分量0〜12%くらい。

発酵を補助するビタミンC入りのインスタントドライイースト。

粉に対して糖分が0〜12%以上のパン作りに。

フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向きます。

ホームベーカリーのパン作りに便利な3g入り個包装。

【使用方法】 粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。

※冷水に直接触れないようにしてください。

アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。

保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。

配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第13位

サフ セミドライイースト(冷凍) 赤 400g【パン材料・ルサッフル・手作り・冷凍イースト・ホームベーカリー・食パン】 その1

商品名:サフ セミドライイースト(冷凍) 赤 400g【パン材料・ルサッフル・手作り・冷凍イースト・ホームベーカリー・食パン】

ショップ名:パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ

■内容量 400g ■メーカー ルサッフル(フランス) ■保存方法 -18℃で冷凍保存して下さい。

開封後は、なるべくお早めにご使用下さい。

■発送方法 クール便(冷凍) ■原材料 乾燥酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) ■アレルギー 特になし ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 320kcal たんぱく質 35.6g 脂質 4.6g 炭水化物 34g 食塩相当量 0.1g ■コメント セミドライイーストは出来立てのフレッシュなイーストです。

密閉させたパックによる高い保管性。

不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。

冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法に。

生イースト換算値 400gのセミドライイースト1パックは500gの生イースト2本分に相当します。

※標準使用量:通常のドライイーストと同量でご使用ください。

生イーストの40%を目安にしてください。

※開封後は開封口を密閉し、冷凍庫(−18℃)にて保管。

解凍後の再冷凍不可。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第14位

【冷凍】サフセミドライイーストレッド 400g その1

商品名:【冷凍】サフセミドライイーストレッド 400g

ショップ名:パンとお菓子材料のマルコ

クール便対応(冷凍)商品 【メーカー】サフ社(フランス) 【原材料】イースト(サッカロミセス、セレビシエ)、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) 【原産国】フランス 【保存方法】冷凍庫-18℃にて保存。

開封後は冷凍保管または冷蔵保管の上でできるだけ早く使用してください。

サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。

生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。

不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。

直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。

※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。

赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。

食パン、フランスパンなどの糖分の少ないパンに最適です(砂糖量 対粉0〜5%)。

生イーストと比べて、格段に長持ち。

400gセミドライパック1パックは500gの生イースト2本に相当します。

【標準使用量】生イーストの40%を目安にしてください。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第15位

パネトーネマザーN 500g×20袋セット/箱【パン用酵母】 その1

商品名:パネトーネマザーN 500g×20袋セット/箱【パン用酵母】

ショップ名:こだわり食材 572310.com 楽天店

でき上がりのしっとり感と豊かな風味のパン用酵母です。

イタリアで長く植え継いでこられたパネトーネ菌を小麦粉で培養し、そのまま乾燥し粉末化したものに、約24%のドライイースト(フェルミパン)を加えた ものです。

名称:発酵種乾燥粉末 原材料名:発酵種(国内製造)、小麦粉、酵母/乳化剤、(一部に小麦を含む) 内容量:500g×20袋 賞味期限:商品ラベルに記載 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存。

開封後は冷蔵保存。

販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 製造元:株式会社パネックス 岐阜県可児市菅刈575-12 ■お届け商品の賞味期限 残り5ヶ月以上 ■パネトーネマザーは種の培養に小麦粉を用いますので、全体の約70%を小麦粉が占めています。

パネトーネマザーNは、北海道産小麦粉を使用した、当店オリジナルの商品です。

■ホームベーカリーの場合、1斤あたり12g〜14gを小麦粉などと一緒に最初から入れてください。

予備発酵・種起こしは不要です。

■500g商品×20袋(1箱)の箱単位での商品となります。

(商品ラベルは外装の箱のみです。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第16位

TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)サフ(金)インスタントドライイースト / 500g その1

商品名:TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)サフ(金)インスタントドライイースト / 500g

ショップ名:富澤商店 楽天市場店

耐糖性タイプ。

糖分12%以上のときにお使い下さい。

■名称:インスタントドライイースト ■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C ■賞味期限(未開封時):製造より24ヶ月 ※製造日を起点とした期限です。

■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所に保存 ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。

* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。

* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。

* 開封後は一度で使い切って下さい。

(3g×10、3g×50) ■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第17位

カプート リエビト(ドライイースト)100g缶 | イタリア パン ピッツァ ピザ その1

商品名:カプート リエビト(ドライイースト)100g缶 | イタリア パン ピッツァ ピザ

ショップ名:タルタルーガ

発酵力が高く、安定した発酵を実現するドライイーストです カプート社こだわりのドライイーストです。

発酵力が高く、生イーストよりも安定して発酵します。

カプートのドライイーストは1/3の生イーストの量で十分に発酵します。

パンやピッツァなど様々な生地作りにお使いいただけます。

商品名 カプート リエビト(ドライイースト)100g缶 原材料名 ドライイースト/乳化剤 内容量 100g 保存方法 常温で保存してください 原産国 イタリア 輸入者 モンテ物産株式会社

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第18位

冷蔵 あこ天然培養酵母 即日活性種 200g その1

商品名:冷蔵 あこ天然培養酵母 即日活性種 200g

ショップ名:プロフーズ

従来品の「あこ天然培養酵母」が生種づくりに24時間要するのに対し、「即日活性種」はわずか60分以内で活性化し、生地仕込みが可能となる画期的な酵母です。

培養の初期段階から化学物質一切不使用。

小麦本来の風味と旨味ある、飽きのこないパンに仕上がります。

●基本の割合 即日活性種「1」に対して、35℃の温水「3」 ●即日活性種(種起こしをしたもの)は、基本的には粉対比10%を目安にご使用ください。

【種おこしの方法:出来上がり量200g】 ・即日活性種 50g ・35℃の温水 150g ・清潔な容器 ・スケール ・温度計 ・ホイッパーまたはスプーン 1.清潔な容器に約35℃の温水を15Og入れる。

2.一方方向にかき混ぜながら、即日活性種の粉末50gを注ぎ入れる。

3.ホイッパー等でよく混ぜたら、容器に蓋をする。

※1 4.30℃前後の場所に40分〜60分置いておく。

※2 ※1 蓋は軽くのせる、又はラップをかけて数か所空気穴をあけてください。

完全密封をすると、酵母が酸欠をおこしてしまいますのでご注意ください。

※2 上面に粉体が浮き始めるのが出来上がりのサインです。

残った生種は冷蔵庫で保管し、1週間程度で使い切ってください。

■種類別:パン用酵母 ■原材料名:小麦粉(国内製造)・米・酵母菌・麹菌 ■内容量:200g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■製造者:有限会社あこ天然酵母(東京都八王子市中野上町2-25-16) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:378kcal たんぱく質:22.6g 脂質:2.9g 炭水化物:65.4g 食塩相当量:0.0g  ■配送形態:冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。

■使用上の注意 ※開封後はチャックを閉じて冷蔵保存して下さい。

※製品中の黒い粒は原材料のお米の一部です。

品質には問題ありません。

■その他の情報 ※お取り寄せ商品のため、お届けまでにお時間をいただきます。

※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。

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製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第19位

サフ インスタントイースト 金 125g その1

商品名:サフ インスタントイースト 金 125g

ショップ名:Sマート 楽天市場店

菓子パン、バターロール等、砂糖を配合したパンでの使用に適したイーストです。

日本の生イーストと変わらない用途でお使いいただけます。

豊富なガス発生量。

安定性が抜群で、リッチな生地用インスタントイーストです。

イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。

冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

内容量:125g 名称:インスタント ドライイースト(高糖パン用金ラベル/対粉・糖分量12%以上) 原材料:イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 原産国:フランス 保存方法:開封前:常温(冷暗所に保管) 開封後:冷蔵庫(+5℃)(開封口を密閉し、湿気を避けて保管)

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第20位

ホシノ天然酵母パン種 500g その1

商品名:ホシノ天然酵母パン種 500g

ショップ名:パンとお菓子材料のマルコ

クール便(冷蔵)対応商品 【メーカー】有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)。

開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。

ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。

冷凍保存はできません。

製パンの前に生種作りが必要です。

生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。

化学合成物質は使用しておりません。

【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。

2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。

3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。

熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。

※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第21位

【期間限定・なくなり次第終了!】TOMIZ(赤)インスタントドライイースト 箱入 / 3g×50(TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ) その1

商品名:【期間限定・なくなり次第終了!】TOMIZ(赤)インスタントドライイースト 箱入 / 3g×50(TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ)

ショップ名:富澤商店 楽天市場店

予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストです。

フランスパンなど糖分の少ないパンに。

※参考:通常価格1,336円 名称 ドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 原産国名 フランス 保存方法(未開封) 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時) 製造日から365日 ※製造日を起点とした期限です コンタミネーション * 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。

(特定原材料7品目中) 栄養成分表示 (1個(3g)当たり) エネルギー 12kcal たんぱく質 1.4g 脂質 0.2g 炭水化物 1.2g 食塩相当量 0.007g 注意事項 * 製菓製パン用ですので、その他の用途に使用しないでください。

* 使い残したイーストは発酵力が弱まりますので、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。

詳細 本品は、予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストです。

小麦粉に直接混合して使用できますので、ホームベーカリー用として最適です。

ご利用方法 <ホームベーカリーを使用する場合> * お手持ちのホームベーカリーの取扱説明書に従ってご使用ください。

* 夏場や室温が高い場合は、冷水の使用をおすすめします。

<手ごねで使用する場合> 小麦粉に本品を直接混ぜ込み、水、その他の材料を加えこね上げます。

裏面レシピを参考にしてください。

<基本の山型食パンレシピ 【材料(1斤分)】 ・[A]強力粉250g、砂糖12g、塩4g、脱脂粉乳(スキムミルク)6g、インスタントドライイースト3g、水175ml ・バター(食塩不使用)12g、ショートニング(またはスプレーオイル)適量 【作り方】 ●準備:型にショートニングを薄く塗っておく。

[1]ボウルにAの材料を入れてよく混ぜる。

全体が混ざったらバターも加えよく混ぜる。

生地がひとまとまりになったら、台の上に取り出して約20分しっかりこねる。

[2]丸めてボウルに戻し、ラップをかけ30℃くらいのあたたかいところで約60分発酵させる。

生地が2倍くらいに膨らめば一次発酵終了。

[3]打ち粉(分量外)をふった台の上に生地を取り出し、スケッパーなどで2等分にする。

丸めて底をとじ、とじ目を下にしてぬれ布巾をかけて約20分休ませる。

[4]生地のとじ目を上にして、下図のように成型する。

もう一つの生地も同様に作り、とじ目を下にして型に入れる。

[5]35℃くらいのあたたかいところで約60分発酵させる。

[6]200℃に温めておいたオーブンで約30分焼く。

販売者 株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第22位

オリエンタル 生イースト 500g その1

商品名:オリエンタル 生イースト 500g

ショップ名:ランド オブ ハーベスト

製パンやピザ生地作りなどに活躍する生イーストです。

※生イーストはもともと賞味期限が短い製品です。

到着後賞味期限をご確認のうえ、お早目にご利用ください。

名称生イースト 原材料イースト 内容量500g 保存方法冷所保管(0〜5℃) 賞味期限商品に記載 製造元オリエンタル酵母工業 配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第23位

ドライイースト イースト菌 パン酵母 使い切り18g入り 6g*3袋 パン作り 家庭用おすすめ その1

商品名:ドライイースト イースト菌 パン酵母 使い切り18g入り 6g*3袋 パン作り 家庭用おすすめ

ショップ名:手作り工房のトレンチヨシダ

商品名 ドライイースト 原産国 フランス おすすめ、たまにパンを焼く方おすすめ。

予備発酵がいらず、小麦粉に直接混ぜてご使用いただけます。

しっとり、もっちりとしたパンが味わえます。

手ごねの場合、1回のパン作りに使いきれる量を1袋としています。

原材料名:ドライイースト 原産国 :フランス 原材料:イースト・乳化剤、ビタミンC 内容量:18g 6g×3袋 ※多いい少ない(3g〜500g)すべてのイーストに共通ですが、開封後約1カ月を目安にお使いください。

送料は5個以下はネコポスで発送。

6個以上は宅急便で送ります。

別途送料がかかります。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第24位

【菓子パン・ロールパンなど糖分の多いパンに】サフ インスタントドライイース ト 金(耐糖性)500g その1

商品名:【菓子パン・ロールパンなど糖分の多いパンに】サフ インスタントドライイース ト 金(耐糖性)500g

ショップ名:パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

商品名 インスタントドライイースト 耐糖性 金 (サフ) 原材料 パン酵母/乳化剤、V.C 商品規格 500g 商品特徴 原産国:フランス。

耐糖性金ラベル。

粉に対して、糖分が5%以上の生地に使えるオールマイティなイースト。

菓子パン・食パン・ロールパン・などの糖分がはいった生地のパンをふっくら焼き上げることができます。

【使用方法】 粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。

※冷水に直接触れないようにしてください。

アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。

保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。

配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第25位

TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)白神こだま酵母ドライ【冷蔵便】 / 200g 天然酵母 白神こだま酵母 その1

商品名:TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)白神こだま酵母ドライ【冷蔵便】 / 200g 天然酵母 白神こだま酵母

ショップ名:富澤商店 楽天市場店

リピーターの方におすすめな大容量パック。

予備発酵や種おこしの必要がなく温水に溶かすだけで使えます。

世界自然遺産「白神山地」から発見された一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。

ふんわりやわらかな素材本来の味を引き出すパンに仕上がります。

■名称:乾燥酵母(製パン用酵母) ■原材料名:酵母(国産) ■賞味期限(未開封時):547日 ※製造日を起点とした期限です。

■保存方法(未開封):高温多湿を避け冷暗所にて保存 ■注意事項:* お買い上げ後は冷蔵庫にて保存下さい。

* 酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。

開封後は冷蔵庫での保管し、お早めにお使い下さい。

* 酵母は冷凍しないでください。

* 酵母乾燥の工程で色調の異なる酵母が発生する場合がございますが、弊社品質規格を満たしておりますので、安心してお使いください。

* 充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが品質には何ら影響がございません。

■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第26位

ホシノ 天然酵母パン種 50g 【パン材料・酵母・ホシノ天然酵母】 その1

商品名:ホシノ 天然酵母パン種 50g 【パン材料・酵母・ホシノ天然酵母】

ショップ名:パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ

■内容量 50g ■輸入元 ホシノ天然酵母パン種 ■保存方法 開封後は密封容器に移し替えて、冷蔵保存してください。

■発送方法 冷蔵便 ■原材料 小麦粉・米・麹 ■アレルギー 小麦 ■栄養成分表示(50gあたり) エネルギー 184kcal たんぱく質6.9g 脂質0.9g 炭水化物38.0g 食塩相当量0g ■コメント 天然酵母パン種は、穀物に付着する酵母菌、乳酸菌をそのまま取り込み、国産小麦、国産減農薬米、麹、水と共に培養したものです。

添加物は入っていません。

保存性のよい粉末の乾燥種になっています。

あらゆるパンにお使いになれます。

天然醸造特有の香りをお楽しみください。

●生種作り 1. ガラスの広口ビンか、ホーローの容器に 天然酵母パン種の粉末 100g ぬるま湯(28〜30℃) 200mlを入れてよくかき混ぜます。

必ず空気が通るように軽く蓋をして、25〜26℃のところにおきます。

2. 仕込から26〜30時間くらいで苦味と渋みのある香りが出てくれば使えます。

パン生地に使うときはよくかき混ぜ、量を計ってお使いください。

残りは冷蔵して2週間ぐらいまで使えます。

●基本の製パン例 ストレート法  1. 材料すべてを生地がなめらかになるまでよくこねます。

  2. 1次発酵 こねた生地を発酵させます。

室温30℃で約6時間、または室温20℃で12〜15時間寝かせます。

  3. 2次発酵 成型して、32〜38℃で約120分寝かせます。

  4. 焼 成 以下の温度と時間を目安に焼き上げてください。

○食パン : 160℃で30〜50分 ○手丸め成形のパン(50〜60g) : 200℃で10〜15分 ・はるゆたかブレンド 500g 100% ・水 250g 50% ・砂糖 30g 6% ・ホシノ天然酵母生種 40g 8% ・塩 8g 1.6%

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第27位

ホシノ天然酵母パン種 250g(50g×5) その1

商品名:ホシノ天然酵母パン種 250g(50g×5)

ショップ名:パンとお菓子材料のマルコ

クール便(冷蔵)対応商品 【メーカー】有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)。

開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。

1回ずつ使い切りの、使いやすい50g×5個入り。

ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。

冷凍保存はできません。

製パンの前に生種作りが必要です。

生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。

化学合成物質は使用しておりません。

【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。

2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。

3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。

熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。

※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第28位

パイオニア企画 サワー種(ライ麦パン用) 250g その1

商品名:パイオニア企画 サワー種(ライ麦パン用) 250g

ショップ名:プロフーズ

ライ麦粉を原料としたサワー粉末です。

ライブレッドに最適な乳酸と酢酸がバランスよく入っています。

適度な弾力を持った風味の良いパンに仕上がります。

※食品添加物は一切使用しておりません。

【原材料】ライ麦粉(ドイツ産)※本製造工場では、卵、乳、小麦、そば、落花生、大豆成分を含む製品も製造しております。

【製造者】株式会社パイオニア企画(横浜市金沢区幸浦1-15-5)【販売者】株式会社 プロフーズ【賞味期限】商品パッケージに記載【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【ご注意】※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただくことがあります。

※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第29位

アリサン ニュートリショナルイースト 200g イースト ビタミンB ドライイースト 酵母 アリサン・オーガニックセンター ALISHAN alishan その1

商品名:アリサン ニュートリショナルイースト 200g イースト ビタミンB ドライイースト 酵母 アリサン・オーガニックセンター ALISHAN alishan

ショップ名:輸入ベビー&キッズ服 Cherie

ショップトップ > カテゴリトップ > ナッツ・ドライフルーツ・食品 > 有機アリサン > 粉類説明イーストといってもパンに使われるイーストではありません。

これは黄色のパウダー状のもので、チーズに似た風味なので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりして召し上がって下さい。

ベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富です。

一日大さじ一杯程度を目安に摂取してください。

詳細・内容量/サイズ:  22.68kg: 単品重量:25.0200g: (縦)200 x (横)120 x (高)20 単品重量:0.207KG1kg: 単品重量:1.1・原産国:  アメリカ・賞味期限:  10ヶ月・保存方法:  直射日光、高温多湿を避け常温保存・開封後賞味期限:  出来るだけ早く消費・添加物:  B3,B6,B2,B1,B9,B12・アレルギー表示:  本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。

特徴・乳製品不使用・ベジタリアン・コーシャ原材料ドライイースト, B3 (ナイアシン), B6 (ピリドキシン塩酸塩), B2(リボフラビン), B1 (チアミン塩酸塩), B9 (葉酸), B12成分情報目安量: 16g熱量: 60kcalたんぱく質: 8g脂質: 0.5g炭水化物: 5g食塩相当量: 0.08g類似商品はこちらアリサン ニュートリショナルイースト 1kg …4,979円アリサン ニュートリショナルイースト 22.6…88,020円ニュートリショナルイースト E30 /アリサ…1,281円ニュートリショナルイースト E30L /アリ…5,610円ニュートリショナルイースト E30X /アリ…97,586円ドライイースト G12 /アリサン Alis…1,221円ドライイースト G16 /アリサン Alis…605円アリサン パセリ フレーク 20g ハーブ 香…691円アリサン パセリ フレーク 500g ハーブ …6,415円QAI認証 アリサン シナモンスティック 20…689円

製菓・製パン材料ドライイーストの人気商品ランキング 第30位

アリサン ドライイースト(瓶) 114g その1

商品名:アリサン ドライイースト(瓶) 114g

ショップ名:京都太秦しぜんむら

廃糖蜜で時間をかけてイーストを培養する昔ながらの製法を40年以上続けています。

容量が多いので頻繁にパンを焼く方にはお勧めです。

15分位予備発酵をさせてからお使い下さい。

【NOG】 ■英名: Alishan Baking Yeast ■取り扱いメーカー(原産国): バイタム・ヘッフェ(独) ■商品サイズ: 60×60×60 ■原材料: イースト ■賞味期限: 18ヶ月 商品タグ:イースト 世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ >>アリサンの製菓材料の商品一覧